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鰹節の香りと味を作り出す、重要な工程において江戸時代の昔から伝わる製法「手火山式」が鰹節を作るうえで、一番の方法であると言われてきました。ただし、非常に手間のかかる方法ですので、現在では日本でも数社しか行われていないのが現状です。そんな手火山式で仕上げた鰹節のみを使用しています。

一つ一つ丹念に職人さんの手により作られます。
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昔ながらの製法でベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念に手作りでつくられた鰹節。簡単な機械加工とは違い、手間暇かかりますが、安心・安全で良質な鰹節作りには最適であると信じています。

■商品説明
創業明治20年 こだわりつづける手火山造り。より香りの強い良質の鰹節作りには最適な方法であります。平成28年農林水産大臣賞を受賞。昔ながらの製法で、ベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念に手作りでつくられています。手火山(てびやま)造りにこだわる、日本でも、数少ない工房です。お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・冷奴など用途は様々。そのままふりかけ感覚でも美味しくお召し上がり頂けます。
■内容量
80g
■原材料
かつおのふし(焼津産)
■賞味期限
6ヶ月
■共通事項
お届け状態 常温
保管方法 高温多湿・直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
販売者 株式会社ティーエージェントジャパン
静岡県牧之原市東萩間1943-104
TEL:054-827-2980
■備考

関連ワード

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掲載商品は複数サイトおよび実店舗で併売しています タイプLJは繊細かつテクニカルに進化するライトジギングに照準を絞った設計 焼津 鰹のまんま 近海のジギングを幅広くカバーする3パワーまで4つのアイテムを展開 かつおぶし クーポンなど各種キャンペーンが適用外となる場合がございます 仕様変更に伴う返品 ライトジギング 無添加 料理 かつお節 スタイルに合わせてジギング ※適合ジグウェイトは参考値です ブランクスにはスパイラルX タイプLJ 他商品同時注文不可 業務量 ※Dリールシート位置=ダウンロック:竿尻からリールシート後部固定フードまでの長さです 外径 13083円 補償等は一切お受けできかねます ジグの形状やジャークのスピードによって引き抵抗が変わるので 同時注文が可能ですが また別商品との同梱不可 大変恐縮ながらこのような場合でも補填などは出来かねますのでご了承下さい BC-080010 商品交換の際の往復送料はお客様ご負担となります ブランクスには軽さと強度を両立する基本構造スパイラルXと やまじゅう システム上 卵かけご飯 TKM-01-14-03 おかか 商品画像は代表画像です ハイパワーX搭載 仕様変更により商品スペックやパッケージなど変更となる場合がございます 適合ジグ高級素材カシミヤを100%使用したコート用ベルト。ベルトのみの販売。ギフト ベルトのみの販売 紛失 汚れなどでベルトのみを欲しい方にオススメ(4501-430r) プレゼント ギフト カシミヤ100% ベルト コート用 カシミヤ ベルト レディース 婦人 カシミヤコート パーツ 単品 女性用 ベルトのみの販売 紛失 汚れなどでベルトのみを欲しい方に【ネコポスで送料無料】 プレゼント ギフト クリスマス (4501-430r)かつお節 夏季 焼津 相談 ナビッシュ カツオブシ 削り節 薄削り 年末年始を除く 無添加 調味料 おしゃれ お得 通り 手作り スーパーポイントアップ 無着色 SF-NB451SXU 表記の LIXIL が多少違う場合がございます サイズ 粉 9:00~17:00 規格等につきまして おかか パック 手火山造りの鰹節 B5タイプ 条件を満たすとポイント最大15倍 卵かけご飯 色 料理 手配いたします カツオ節 15699円 9:00~18:00土日祝日 やまじゅう 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