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国産 無添加 本物の製法にこだわる
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鰹節の香りと味を作り出す、重要な工程において江戸時代の昔から伝わる製法「手火山式」が鰹節を作るうえで、一番の方法であると言われてきました。ただし、非常に手間のかかる方法ですので、現在では日本でも数社しか行われていないのが現状です。そんな手火山式で仕上げた鰹節のみを使用しています。

一つ一つ丹念に職人さんの手により作られます。
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昔ながらの製法でベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念に手作りでつくられた鰹節。簡単な機械加工とは違い、手間暇かかりますが、安心・安全で良質な鰹節作りには最適であると信じています。

■商品説明
創業明治20年 こだわりつづける手火山造り。より香りの強い良質の鰹節作りには最適な方法であります。平成29年農林水産大臣賞を受賞。昔ながらの製法で、ベテランの職人の手により、ひとつひとつ丹念に手作りでつくられています。手火山(てびやま)造りにこだわる、日本でも、数少ない工房です。お好み焼き・たこ焼き・焼きそば・冷奴など用途は様々。そのままふりかけ感覚でも美味しくお召し上がり頂けす。
■内容量
55g
■原材料
かつおのふし(焼津産)
■賞味期限
6ヶ月
■共通事項
お届け状態 常温
保管方法 高温多湿・直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。
販売者 株式会社ティーエージェントジャパン
静岡県牧之原市東萩間1943-104
TEL:054-827-2980
■備考

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